Kultura

Ume – starsza siostra Sakury

Posted on
kwiaty śliwy ume

Jaki jest jeden z najważniejszych symboli Japonii? Oczywiście kwiat wiśni sakura. Delikatny, kruchy i ulotny w swym pięknie jest ukochanym kwiatem Japończyków. Także wielu z nas, na myśli o, nomen omen, Kraju Kwitnącej Wiśni, przed oczami stają aleje wypełnione obsypanymi biało-różowym kwieciem drzewami. Japończycy uwielbiają oglądać wiśnie, ich kwiaty mają dla nich wyjątkowy status, a […]

Kuchnia

Sake, umeshu, chuhai czyli japońskie alkohole [18+]

Posted on
Beczki sake w Meiji Jingu, Tokyo

Rozmawiając o japońskiej kuchni nie można pominąć napojów alkoholowych. W Polsce z Japonią kojarzy się przede wszystkim sake – ryżowe wino, jeden z symboli Kraju Kwitnącej Wiśni. Pierwszy kontakt z sake może być jednak zniechęcający, ma ono specyficzny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Japońskie alkohole to jednak nie tylko sake. Umeshu czy chuhai […]