Wkrótce po Halloween, czyli gdzieś w okolicy połowy listopada, na ulicach Japonii pojawiają się choinki, świąteczne ozdoby i świetlne iluminacje. W telewizji zobaczymy bożonarodzeniowe reklamy, w sklepach usłyszymy piosenki świąteczne, a w restauracjach i kawiarniach możemy spróbować sezonowych dań przygotowywanych specjalnie z tej okazji. Czy oznacza to, że Japończycy obchodzą Boże Narodzenie? Nie do końca. […]
Japonia to kraj kojarzący się z ogromnymi wieżowcami, tłumami w metrze i nowoczesnymi technologiami. Równocześnie, jest to także kraj pięknej, dzikiej przyrody. Ponad 67% terytorium Japonii stanowią góry i lasy. Pod względem przyrodniczym, najwięcej do zaoferowania mają oddalone nieco od centrum Japonii wyspy Shikoku, Kyuushu oraz Hokkaido. W większości wypadków nie trzeba jednak szukać tak […]
Każdy Europejczyk spytany o danie, które kojarzy mu się z Japonią, bez wątpienia zakrzyknie “sushi!”. Naturalnie będzie miał rację, to właśnie sushi wypromowało japońską kuchnię za granicą. Sushi bary znajdziemy w każdym większym polskim mieście i to od nich (lub nie daj boże, od sushi z hipermarketu) większość Polaków zaczyna przygodę z kuchnią japońską. Warto […]