Kuchnia

Meibutsu, gentei i kultura omiyage

Posted on
Lody soda water

Japonia to kraj znany ze swoich mniejszych i większych dziwactw. Słynne są szalone japońskie teleturnieje czy Meido cafe, kawiarnie, w których kelnerki przebrane są w stroje pokojówek. Nie brakuje także ciekawostek kulinarnych. Znanym przykładem są batoniki KitKat, które w Japonii można kupić w naprawdę dziwnych smakach jak wasabi (ostry chrzan) czy sake. Jednak nie tylko […]

Kultura

W krainie mroku – japońskie legendy miejskie (cz. 2)

Posted on
Halloween

Legendy miejskie mają swój wyjątkowy magnetyzm. Z jednej strony wiemy, że nie są prawdziwe. Nikt z nas nie widział przecież słynnej czarnej wołgi ani nie próbował odwiedzić Bermudzkiego Trójkąta. Z drugiej strony, mówi się, że w każdej legendzie kryje się ziarenko prawdy… Japonia pełna jest historii o duchach i innych nadprzyrodzonych zjawiskach. Kilka z nich […]

Kultura

Tajemnice shintoistycznego chramu

Posted on
fushimi_inari_shrine

Japońskie świątynie shintoistyczne, dla odróżnienia od buddyjskich zwane “chramami”, mają niezwykły klimat i urok. Podróżując po Japonii napotkamy ich bez liku. Wiele należy do najważniejszych zabytków Kraju Kwitnącej Wiśni i znajduje na liście miejsc, które po prostu trzeba odwiedzić. Niejeden turysta, wchodząc po raz pierwszy na teren chramu, odczuwa nutkę niepewności – jak należy się […]

Kultura

Obon – japońskie święto zmarłych

Posted on
obon_head

Z czym kojarzy nam się święto zmarłych? Ze świeczkami, spadającymi liśćmi i nadchodzącą szybkimi krokami zimną. Japońskie święto zmarłych, Obon, wprost przeciwnie – przypada w najgorętszym momencie całego roku, w samym środku japońskiego lata. To właśnie wtedy Japończycy wracają do domów rodzinnych, aby spotkać się z bliskimi i oddać cześć przodkom. Mokuren i jego matka […]

Kultura

Teruteru Bozu – laleczka odpędzająca deszcz

Posted on
Teruteru Bozu

W Japonii, jak przystało na kraj wyspiarski, sporo pada. Szczególnie intensywne pod względem opadów są czerwiec i pierwsza połowa lipca, na które przypada japońska pora deszczowa tsuyu. Znaczącą ilość opadów odnotowuje się także we wrześniu. Co zrobić, jeśli ciągle pada i mamy już dość wilgotnej pogody? Wtedy z pomocą przyjść może niewielka laleczka, którą Japończycy […]

Kuchnia

Zasady przy japońskim stole – cz 1 – Jedzenie pałeczkami

Posted on
pałeczki na podstawkach

Każda kultura ma swoje zasady związane z jedzeniem i etykietą przy stole. Zachowania, które w jednej kulturze są zupełnie normalne, lub wręcz właściwe, w innych mogą okazać się ogromnym faux pas. Przykładów nie trzeba daleko szukać. Od jakiegoś czasu mówi się w Japonii, że należy wykorzenić (albo chociaż ograniczyć) zwyczaj siorbania podczas jedzenia japońskich dań […]